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GS25, ‘랍스터 급식’ 김민지 영양사 손길 담은 도시락 출시

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Tuesday, June 08, 2021, 14:06:34

돈가스·새우 등 식자재 사용 '고등급식’ 상품


 

인더뉴스 이진솔 기자 | GS리테일(대표 허연수)이 운영하는 편의점 GS25가 지난 3일 ‘랍스터 급식’으로 명성을 얻은 김민지 영양사와 협업한 도시락을 출시했다고 8일 밝혔습니다. ‘고등급식’이라는 이름으로 대형 돈가스·통새우 튀김이 들어간 상품입니다.

 

김민지 영양사는 고등학교 영양사로 근무하며 랍스터와 장어·캐비어를 급식으로 내놓아 화제를 모았습니다. 고품질 식자재를 사용한 급식을 기획해 교육부 장관 표창을 받기도 했습니다. 지난해 10월부터 서울 강남구 GS그룹 본사 구내식당에 영양사로 채용됐습니다.

 

고등급식 상품은 ▲이불돈까스도시락 ▲더블킹새우버거 등 2종을 시작으로 총 7종을 출시할 계획입니다. 이불돈까스도시락은 지금까지 GS25가 내놓은 돈가스 중 가장 큰 돈가스가 담긴 제품입니다. 더블킹새우버거 제품은 통새우 튀김 2개가 주재료로 사용됐습니다.

 

김민지 영양사는 “편의점 먹거리를 선도하는 GS25와 협업 상품을 선보이게 돼 감회가 남다르다”며 “이불돈까스도시락은 출시 전 GS그룹 임직원이 이용하는 구내식당 메뉴로 선보여 큰 호응을 받았던 상품인 만큼 편의점을 이용하는 고객분들도 분명히 만족하실 것”이라고 했습니다.

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이진솔 기자 jinsol@inthenews.co.kr

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2025.10.31 09:17:14

인더뉴스 문정태 기자ㅣCJ제일제당이 생분해성 바이오소재 ‘PHA(Polyhydroxyalkanoates)’의 글로벌 상용화를 본격 확대합니다. CJ제일제당은 스웨덴 바이오소재 컴파운딩 기업 ‘BIQ머티리얼즈’와 PHA 적용 인조잔디 충전재 사업 협력을 위한 파트너십을 체결했다고 31일 밝혔습니다. BIQ머티리얼즈는 유럽 최초로 PHA 기반 충전재를 개발해 특허를 보유한 기업입니다. 이번 협약에 따라 CJ제일제당은 인조잔디 충전재에 적합한 PHA 소재를 공급하고, BIQ머티리얼즈는 제품 생산을 담당합니다. 양사는 유럽 시장에서 PHA 상용화를 적극 추진할 계획입니다. PHA는 미생물이 식물 유래 성분을 섭취해 세포 내에 축적하는 고분자 물질로 토양·해양·퇴비 환경에서 모두 분해되는 것이 특징입니다. CJ제일제당은 지난 2022년 PHA 상업 생산을 시작해 브랜드 ‘PHACT’를 론칭했습니다. 유럽연합(EU)은 인조잔디 충전재를 미세플라스틱 발생 주요 품목으로 지정하고, 오는 2031년부터 석유계 충전재 사용을 금지할 예정입니다. 회사는 이에 따른 친환경 충전재 수요 증가에 대응해 현지 시장 공략에 나선다는 계획입니다. 지난 30일 독일 프랑크푸르트에서 열린 협약식에는 정혁성 CJ제일제당 BMS본부장과 프레드릭 베리에고르 BIQ머티리얼즈 회장 등이 참석했습니다. 이날 정혁성 본부장은 “유럽에서 PHA 적용 분야를 넓히는 계기가 될 것”이라며 “지속가능 소재 솔루션을 지속 발굴하겠다”고 말했습니다. 한편, CJ제일제당의 미국 자회사 CJ바이오머티리얼즈는 ‘2025 바이오플라스틱 어워드 혁신상’을 수상했습니다. 비결정형 PHA(aPHA) 기술이 지속가능성과 확장성을 인정받았습니다. CJ제일제당은 ▲코스맥스(화장품 용기) ▲이토추플라스틱스(일본 유통 협력) 등과도 협업하며 PHA 응용 시장을 확대하고 있습니다.




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