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삼성전자, 조리기기 ‘비스포크 큐커’ 출시…전용 밀키트 자동 조리

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Wednesday, July 28, 2021, 11:07:00

여러 요리 한 번에 ‘멀티쿡’ 기능..8개 식품업체와 전용 밀키트 출시

 

인더뉴스 이진솔 기자 | 삼성전자(대표 김기남·김현석·고동진)가 국내 주요 식품업체와 손잡고 밀키트와 가정간편식(HMR)을 조리해 주는 ‘비스포크 큐커(BESPOKE QOOKER)’를 28일 출시했다고 이날 밝혔습니다. 출고가는 59만원입니다.

 

비스포크 큐커는 최대 4가지 요리를 동시에 할 수 있는 ‘멀티쿡’ 기능을 갖췄습니다. 기기 중앙에 있는 전용 그릴 플레이트를 중심으로 위쪽 3개 존, 아래쪽 1개 존으로 구성됩니다. 예를 들어 소비자가 상단 3개 존에 소고기 스테이크와 단단한 채소, 무른 채소를 각각 놓고 하단에 수프나 밥을 두면 4가지 음식으로 구성된 한 끼를 동시에 조리할 수 있습니다.

 

조리 공간은 22ℓ로 넉넉해 닭 1마리도 조리할 수 있습니다. 여기에 전자레인지·그릴·에어프라이어·토스터 기능을 모두 지원합니다.

 

비스포크 큐커는 밀키트와 HMR에 인쇄된 바코드를 ‘스마트싱스 쿠킹’ 앱을 통해 카메라로 스캔하기만 하면 존마다 온도와 시간 등 최적 조리값이 자동으로 설정되는 ‘스캔쿡’ 기능을 탑재했습니다. 어떤 메뉴든 18분 안에 조리가 끝납니다.

 

삼성전자는 스캔쿡 기능을 구현하기 위해 국내 식품사 8곳과 전용 메뉴, 조리 알고리즘을 약 6개월간 공동 개발하고 새로운 구매 약정 서비스를 선보입니다. 식품사는 삼성전자 협업 시스템인 ‘팀 비스포크’에 합류해 117개 전용 레시피를 준비했습니다. 일부 식품사는 전용 밀키트와 HMR도 출시합니다.

 

스마트싱스 쿠킹 앱에는 삼성전자 ‘클럽 드 셰프(Club des Chefs)’로 활동하고 있는 강민구·이충후·임기학·신창호 셰프가 개발한 8종 요리 가이드와 최적 조리 알고리즘이 탑재된 ‘셰프쿡’ 기능도 제공됩니다.

 

삼성전자는 비스포크 큐커 출시와 함께 삼성카드, 식품사와 협업해 구매 약정 서비스인 ‘마이 큐커 플랜’을 선보였습니다. 8개 식품사 직영몰에서 밀키트·HMR을 포함한 다양한 식료품을 약정 기간에 매달 일정 금액 이상 삼성카드로 구매하면 비스포크 큐커를 할인된 가격에 구매할 수 있는 서비스입니다.

 

이재승 삼성전자 생활가전사업부장 사장은 “비스포크 큐커는 새로운 라이프스타일인 홈쿡 추세와 맛있고 손쉬운 집밥 한 끼에 대한 MZ세대 요구를 충족시키기 위해 개발한 새로운 키친 솔루션”이라면서 “앞으로 팀 비스포크에 합류한 식품사들과 협업을 강화해 미식을 가정에서도 즐길 수 있도록 지원하고, 식품 업계와의 에코시스템을 확대해 전에 없던 서비스를 선보일 것”이라고 말했습니다.

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이진솔 기자 jinsol@inthenews.co.kr

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2025.10.31 09:17:14

인더뉴스 문정태 기자ㅣCJ제일제당이 생분해성 바이오소재 ‘PHA(Polyhydroxyalkanoates)’의 글로벌 상용화를 본격 확대합니다. CJ제일제당은 스웨덴 바이오소재 컴파운딩 기업 ‘BIQ머티리얼즈’와 PHA 적용 인조잔디 충전재 사업 협력을 위한 파트너십을 체결했다고 31일 밝혔습니다. BIQ머티리얼즈는 유럽 최초로 PHA 기반 충전재를 개발해 특허를 보유한 기업입니다. 이번 협약에 따라 CJ제일제당은 인조잔디 충전재에 적합한 PHA 소재를 공급하고, BIQ머티리얼즈는 제품 생산을 담당합니다. 양사는 유럽 시장에서 PHA 상용화를 적극 추진할 계획입니다. PHA는 미생물이 식물 유래 성분을 섭취해 세포 내에 축적하는 고분자 물질로 토양·해양·퇴비 환경에서 모두 분해되는 것이 특징입니다. CJ제일제당은 지난 2022년 PHA 상업 생산을 시작해 브랜드 ‘PHACT’를 론칭했습니다. 유럽연합(EU)은 인조잔디 충전재를 미세플라스틱 발생 주요 품목으로 지정하고, 오는 2031년부터 석유계 충전재 사용을 금지할 예정입니다. 회사는 이에 따른 친환경 충전재 수요 증가에 대응해 현지 시장 공략에 나선다는 계획입니다. 지난 30일 독일 프랑크푸르트에서 열린 협약식에는 정혁성 CJ제일제당 BMS본부장과 프레드릭 베리에고르 BIQ머티리얼즈 회장 등이 참석했습니다. 이날 정혁성 본부장은 “유럽에서 PHA 적용 분야를 넓히는 계기가 될 것”이라며 “지속가능 소재 솔루션을 지속 발굴하겠다”고 말했습니다. 한편, CJ제일제당의 미국 자회사 CJ바이오머티리얼즈는 ‘2025 바이오플라스틱 어워드 혁신상’을 수상했습니다. 비결정형 PHA(aPHA) 기술이 지속가능성과 확장성을 인정받았습니다. CJ제일제당은 ▲코스맥스(화장품 용기) ▲이토추플라스틱스(일본 유통 협력) 등과도 협업하며 PHA 응용 시장을 확대하고 있습니다.




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