
인더뉴스 장승윤 기자ㅣ신세계백화점은 올 추석을 맞아 '발효:곳간'의 전통주와 쌀 선물세트를 선보인다고 18일 밝혔습니다.
발효:곳간은 신세계가 직접 기획한 상품으로 신세계 한식연구소가 대를 이어 전해온 식품 장인들의 상품을 소개하고 있습니다. 올 추석 선물세트로 우리나라 전통주와 쌀을 준비했습니다.
10여가지 차례주를 전통 주조 양조장과 협업해 만들었습니다. 면천두견주는 진달래꽃과 찹쌀로 빚은 약주이고 함께 세트로 구성한 신선주 역시 11가지 약재를 사용해 쌀·누룩과 함께 빚은 박준미 명인의 술입니다. '면천두견주·신선주 세트', '이강주·청명주 세트' 등이 대표 상품입니다.
탁주와 스파클링 약주도 만나볼 수 있습니다. 강학모 탁주는 삼양주 기법으로 만들었으며 스파클링 약주는 삼양주 술에 동백꽃 향과 탄산이 더해졌습니다. 대표 상품으로는 '탁주·스파클링 약주 세트' '탁주 세트' 등이 있습니다.
신세계 한식연구소 셰프들과 밥소믈리에는 쌀 선물세트를 준비했습니다. 블렌딩 쌀 3종 세트는 향기 보석, 가을 보석, 건강 보석으로 구성했습니다. 이외에도 여주 가남 1호 품종으로 만든 '첫눈에 반한쌀 햅쌀 세트', 쌀알이 크고 단단한 '유기농 용의 눈동자 세트' 등을 구매할 수 있습니다.
최원준 신세계백화점 식품담당은 "올 추석 선물세트에 선보이는 발효:곳간 전통주와 쌀 세트는 명절 대표 인기 선물세트로 자리매김 할 것으로 기대한다”며 “앞으로도 명절 트렌드에 맞춘 상품을 선제적으로 도입할 것”이라고 말했습니다.