인더뉴스 장승윤 기자ㅣ4월에는 편의점에서 로봇이 튀겨주는 치킨을 맛볼 수 있게 됩니다.
GS리테일(대표 허연수·김호성)이 운영하는 GS25는 푸드테크 스타트업 ‘로보아르테’와 ‘편의점 치킨 조리 협동로봇 도입’을 위한 업무협약을 체결했다고 23일 밝혔습니다. 이번 협약식은 지난 22일 서울시 역삼동 소재 GS타워에서 양사 주요 관계자들이 참석한 가운데 진행됐습니다.
양측은 이번 협약을 통해 ▲GS25 치킨 조리 협동로봇 1호 도입 ▲GS25 시설 및 점포 특성에 맞는 협동로봇 시스템 개발 및 적용 ▲협동로봇의 안정적인 운영 및 확대를 골자로 공동 사업을 추진할 예정입니다.
경영주, 근무자가 점포 운영을 위해 다양한 업무를 살펴야 하는 상황 속에서 치킨 조리에 대한 부담을 축소하기 위해 치킨 자동 조리 로봇을 개발한 로보아르테와 힘을 합쳤다고 GS25 측은 설명했습니다.
GS25는 협동로봇 도입이 점포의 치킨 조리에 대한 편의성 및 안전성 확보에 이바지할 뿐만 아니라 상품의 균일한 맛과 위생 관리에도 도움을 줄 것으로 예상하고 있습니다.
양사는 오는 4월 내 치킨 조리 협동로봇 1호를 시범점포에 도입할 계획입니다. 이후 경영주, 근무자의 사용 만족도 및 협동로봇의 생산성·경제성 분석을 검토해 추가 확대에 나선다는 방침입니다.
권영환 GS리테일 간편식품부문장은 “빠르게 발전하고 있는 자동화 시대 속에서 이번 협동로봇 도입은 앞으로 편의점에 접목될 다양한 스마트 오토 시스템의 시작점이 될 것”이라고 말했습니다.