인더뉴스 장승윤 기자ㅣ스타벅스 코리아(대표 손정현)는 2015년 출시해 올해 10주년을 맞은 ‘부드러운 생크림 카스텔라’의 누적 판매량이 5000만개를 넘어섰다고 9일 밝혔습니다.
‘부드러운 생크림 카스텔라’는 생크림을 케이크 외관에 바르는 보편적인 생크림 케이크에 대한 역발상에서 만들어진 푸드입니다. 이후 일명 ‘부생카’로 알려지며 10년이 지난 현재까지 스타벅스 케이크 중 가장 오랫동안 사랑받는 장수 상품으로 등극했습니다.
실제로 출시 첫해부터 올해 상반기까지 ‘부드러운 생크림 카스텔라’는 10년 연속 스타벅스 전체 푸드에서 판매량 1위를 차지하고 있습니다. 지난해에는 일평균 2만개 가까이 팔렸습니다.
강여화 스타벅스 푸드팀장은 "10년 전 첫 출시 때와 변함없는 맛과 품질이 ‘부드러운 생크림 카스텔라’의 인기 비결"이라며 "익숙한 카스텔라와 생크림의 조합이 편안하면서도 새로운 느낌을 준다"고 말했습니다.
스타벅스는 해당 푸드를 모티브로 한 파생 상품을 선보이며 라인업을 확장하고 있습니다. 지난해 12월에는 ‘부생카’를 정식 명칭으로 한 ‘초코 품은 부생카’를 출시했으며 올해 7월에는 ‘블루베리 품은 부생카’를 새롭게 선보였습니다.
특히 ‘초코 품은 부생카’는 출시 후 현재까지 170만개 이상 판매고를 올리며 순항하고 있습니다. ‘블루베리 품은 부생카’는 케이크 위에 생블루베리를 토핑한 것이 특징입니다. 스타벅스는 향후에도 ‘부드러운 생크림 카스텔라’를 활용한 다양한 상품을 선보일 계획입니다.
최현정 스타벅스 식음개발담당은 "부드러운 생크림 카스텔라가 10년이란 긴 시간 동안 스테디셀러 자리를 굳건히 할 수 있었던 것은 고객들의 꾸준한 관심과 애정이 있기에 가능했다"며 "스타벅스를 대표할 수 있는 푸드를 지속 개발해 차별성과 경쟁력을 강화해 나갈 것"이라고 말했습니다.
