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롯데마트, 가성비 피자 2탄 ‘한근 소불고기 피자’ 출시

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Wednesday, October 19, 2022, 10:10:10

신선품질혁신센터 소불고기 활용..1만원대

 

인더뉴스 장승윤 기자ㅣ롯데마트는 자체 피자 브랜드 ‘치즈앤도우’에서 오는 20일부터 가성비 피자 2탄으로 ‘한근 소불고기 피자’를 선보인다고 19일 밝혔습니다.

 

앞서 지난달 롯데마트가 출시한 가성비 피자 1탄 ‘원파운드쉬림프 피자’는 새우 토핑 1파운드(453g)가 들어간 피자입니다. 롯데마트에 따르면 시그니처 메뉴인 ‘오리지널 피자’에 이어 판매량 2위에 올랐으며, 출시 이후 3주간 치즈앤도우의 판매실적이 전년 동기 대비 약 25%이상 증가했습니다.

 

한근 소불고기 피자는 1근(600g) 내외의 소불고기 토핑이 L사이즈(13인치) 피자보다 2배 넓은 18인치 피자입니다. 불고기 토핑량이 타 프랜차이즈 피자의 토핑량(200g 내외)보다 3배가량 많다는 설명입니다. 1만원대라는 가격도 내세웠습니다.

 

롯데마트가 운영하는 신선품질혁신센터에서 자체 생산해 점포로 납품하는 표고 소불고기를 활용, 생산과 물류비용을 절감하면서 가격을 낮췄습니다. 또 피자의 맛과 품질을 위해 롯데마트 FIC의 양식 셰프가 레시피 개발에 직접 참여했습니다.

 

특히 개발 과정에서 다량의 소불고기로 인해 토핑 시 치즈와 고기 사이에 층이 발생하고 식었을 때 소기름이 하얗게 뜨는 단점을 발견, 토핑 전 소고기를 가볍게 초벌하는 전처리 과정을 추가하며 이를 해결했습니다. 페퍼로니와 필라델피아 크림치즈는 동심원 모양으로 토핑돼 있습니다.

 

유창 롯데마트 베이커리팀 MD(상품기획자)는 "상품을 기획하는 MD와 원물을 생산하는 신선품질혁신센터, 레시피를 개발하는 FIC 소속 셰프의 역량이 긍정적인 시너지를 발휘해 가성비 ‘한근 소불고기 피자’가 탄생했다”고 말했습니다.

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장승윤 기자 weightman@inthenews.co.kr

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KB금융 1호 ‘명품가게’ 현판식…양종희 회장 “과거의 헌신 오늘의 희망으로”

KB금융 1호 ‘명품가게’ 현판식…양종희 회장 “과거의 헌신 오늘의 희망으로”

2025.08.14 14:59:09

인더뉴스 문승현 기자ㅣ양종희 KB금융그룹 회장은 최근 "KB금융은 금융의 역할로 우리사회 곳곳에 선한 영향력을 펼치고 모두 함께 성장하는 동반자가 되도록 최선을 다하겠다"고 말했습니다. 14일 KB금융에 따르면 양종희 회장은 전날 서울 도봉구 창동에서 '명예를품은가게(명품가게)' 첫번째 사업장 현판식에 참석해 이렇게 의지를 밝혔습니다. 명품가게는 KB금융이 광복 80주년 기념으로 국가보훈부, 한국경제인협회(한경협), 광복회와 함께 독립유공자 후손 소상공인을 발굴해 생계와 자립을 응원하고 국민공감대를 확산하기 위한 소상공인 지원사업입니다. 1호 명품가게로 선정된 창동 '팔레트미술교습소'는 독립운동가 김혁 선생의 손녀 김수정씨가 운영하는 미술학원으로 지역아동 예술교육에 힘쓰고 있습니다. KB금융과 한경협은 아이들에게 안전하고 편안한 교육환경을 제공하도록 외벽정비, 간판교체, 실내 리모델링, 수도관 보강 등 전반적인 공간개선작업을 했습니다. 팔레트미술교습소 김수정 원장은 "잊지 않고 기억해 주셔서 감사하다. 독립운동가 후손이라는 것이 더욱 자랑스럽게 느껴진다"며 "이번 지원을 통해 교습소 공간이 훨씬 따뜻해졌고 앞으로도 지역사회에 기여하는 교습소가 되겠다"고 소감을 전했습니다. 양종희 회장은 "이번 명품가게 지원사업은 과거의 헌신과 오늘의 희망을 잇는 뜻깊은 연결고리가 될 것"이라고 의미를 부여했습니다. KB금융과 한경협은 향후 전국 8개 지역 독립유공자 후손 소상공인을 대상으로 가게 및 부대시설 개선(리모델링), 분야별 경영컨설팅(연중), 명품가게 현판 제공 등 맞춤형 솔루션을 제공할 예정입니다. KB금융은 나라 위한 희생·헌신에 감사와 존경의 의미를 담아 독립유공자를 위한 캠페인과 후원사업을 꾸준히 펼치고 있습니다. 2019년부터 '대한이 살았다' 캠페인을 하고 있는 KB국민은행은 '독립영웅들의 숨겨진 이야기' 영상캠페인을 제작해 대한민국 독립운동 역사를 널리 알리는데 앞장서고 있습니다. 2022년에는 '대한의 보금자리' 사업으로 강원 정선, 전남 목포, 경북 영덕 등지에서 노후주택에 거주하는 독립유공자 후손의 주거환경 개선을 지원했습니다. 또 독립유공자 후손을 위한 장학금 전달, 생활지원키트 후원 등 독립유공자와 그 후손을 위한 전방위적 지원에 나서고 있습니다.




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