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풀무원 ‘풀스케어’, 국내 첫 고령친화우수식품 지정

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Thursday, November 04, 2021, 12:11:12

식품 안전성·품질·편의성 등 다양한 항목 평가

 

인더뉴스 장승윤 기자ㅣ풀무원(대표 이효율)은 계열사 풀무원푸드머스의 시니어 전문브랜드 ‘풀스케어’가 국내 최초로 농림축산식품부와 해양수산부로부터 고령친화우수식품으로 지정됐다고 4일 밝혔습니다.

 

고령친화우수식품은 고령자의 섭취·영양 보충·소화 및 흡수 등을 돕기 위해 물성·형태·성분 등을 조정해 제조 및 가공한 식품을 말합니다. 정부는 고령자를 위한 식품 개발과 시장 활성화 등을 위해 고령친화제품에 식품을 추가하며 8개 기업, 27개 제품을 첫 고령친화우수식품으로 지정했습니다. 

 

풀무원은 이 중 최다 개수인 9개 제품이 고령친화우수식품으로 지정됐습니다. 정부가 고령친화우수식품으로 지정한 풀무원푸드머스 제품은 1호 제품인 ‘풀스케어 갈치무조림’을 비롯해 ‘스무스한끼밀 닭고기브로콜리·대구두부·쇠고기야채·전복미역·야채·단호박’ ‘입마를땐 촉촉한’ 등 9개 제품입니다.

 

지정은 ▲HACCP·생산물배상책임보험 등 식품 안전성을 담보하기 위한 기본 요건 ▲품질·안전 측면의 고령자 배려 ▲편의성 및 조작성 측면의 고령자 배려 등의 항목을 평가 받아 이뤄집니다. 물성과 점도 특성에 따라 단계를 나누어 ▲1단계 치아섭취 ▲2단계 잇몸섭취 ▲3단계 혀로섭취로 구분됩니다.

 

풀스케어 9종은 음료부터 분말식·영양균형식·연화반찬 등 다양한 제품군으로 구성됐습니다. 고령자가 음식물 섭취 시 어려움을 겪지 않도록 식감·영양·맛을 모두 고려했다는 설명입니다. 고령친화우수식품으로 지정된 제품은 #풀무원과 디자인밀에서 오는 19일부터 특별기획행사로 만나볼 수 있습니다. 

 

김가연 풀무원 FI사업부 PM은 “고령친화식품에 대한 중요성이 커지는 가운데 풀스케어 제품들이 그 우수성을 인정받아 기쁘다”며 “어르신들이 건강하고 맛있는 한 끼 식사를 즐기실 수 있도록 음료부터 간식까지 다양한 브랜드를 선보일 것”이라고 말했습니다.

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장승윤 기자 weightman@inthenews.co.kr

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이재명 정부, 100조 투자 초대 ‘AI 수석’ 네이버 출신 하정우 선임

이재명 정부, 100조 투자 초대 ‘AI 수석’ 네이버 출신 하정우 선임

2025.06.16 11:18:05

인더뉴스 이종현 기자ㅣ대통령실 AI미래기획수석에 하정우(48) 네이버클라우드 AI이노베이션 센터장이 선임되었습니다. 16일 대통령실에 따르면, AI수석은 이재명 대통령의 AI 100조원 투자 등 AI 공약을 실현하기 위해 이재명 정부가 신설한 직책입니다. 선임된 하 수석은 대통령실 수석급 참모 가운데 최연소 인사입니다. 강훈식 대통령 비서실장은 지난 15일 오후 브리핑을 통해 "하 수석은 AI의 주권을 강조한 소버린 AI를 앞장서 제안하고 이끄는 인사이자 국가가 기업을 지원하고 기업은 성과를 공유하는 AI 선순환 성장전략을 강조한 AI 전문가"라며 "네이버 AI혁신센터장으로서의 현장경험이 국가 AI 정책으로 구현될 것으로 기대한다"라고 선임 배경에 대해 밝혔습니다. 현직 네이버 Future AI 센터장이자 사단법인 '바른과학기술사회실현을 위한 국민연합' 공동대표인 하 수석은 2015년 네이버랩스에 입사해 AI 연구를 시작했습니다. 이후 2017년부터 3년간 네이버 클로바 AI 리서치 리더를 맡았으며 2020년 10월부터 네이버 AI랩 연구소장을 맡아 AI 중장기 선행기술 연구를 총괄한 바 있습니다. 하 수석은 글로벌 AI 시장에서 '소버린(주권) AI'를 강조하며 한국만의 AI 모델·인재 등 역량을 확보해야 한다고 강조해 왔습니다. 이를 바탕으로 한국어 특화 초거대 언어모델 '하이퍼클로바X' 개발에 앞장섰으며 이런 그의 기조가 이재명 정부의 AI 정책 방향성과 맞았을 것이라는 분석도 나오고 있습니다. 하 수석은 윤석열 전 대통령 직속 디지털플랫폼정부위원회에서 2년간 활동하기도 했으며 서울대, 한국과학기술원(KAIST) 등 산학 교류를 통한 AI 인재 교육에도 앞장서 업계에서는 AI 전문가로서 자격이 충분하다는 평가를 받고 있습니다.


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