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서울신라호텔, 과일·채소 소믈리에와 ‘위스키 클래스’ 진행

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Wednesday, October 22, 2025, 14:10:50

세계 3대 요리학교 출신 과일·채소 소믈리에

 

인더뉴스 장승윤 기자ㅣ호텔신라가 운영하는 서울신라호텔은 ‘더 디스틸러스 라이브러리’에서 과일·채소 소믈리에와 위스키 페어링 세션 ‘오디세이 오브 플레이버, 프룻, 베지터블 앤 위스키’를 진행한다고 22일 밝혔습니다. 과일·채소 소믈리에는 제철 과일과 채소의 맛과 품질을 감별하고 추천하는 전문가입니다.

 

이번 위스키 클래스에는 세계 3대 요리학교인 ‘츠지조리학교’ 출신 과일·채소 소믈리에 안진석 셰프와 배대원 글렌피딕 브랜드 앰배서더가 함께합니다. 참가자들은 지역별, 계절별 과일과 채소를 활용해 위스키의 향과 맛을 탐구하며 위스키와 어울리는 과일·채소 페어링을 직접 경험할 수 있습니다.

 

‘글렌피딕 22년’에는 ‘가지를 곁들인 비프 타르타르와 구운 가지’가 페어링 메뉴로 제공됩니다. 프로그램은 웰컴 칵테일, 맛있는 과일과 채소 고르는 법, 위스키 3종(글렌피딕 21·22·23년)과 페어링 푸드 소개 및 시식으로 구성됩니다. 클래스에서 사용되는 과일과 채소는 서울신라호텔이 선정한 최상급 셀렉션입니다.

 

더 디스틸러스 라이브러리는 서울신라호텔 1층에 위치한 국내 최초의 위스키 특화 공간으로 ‘윌리엄그랜트앤선즈코리아’와 협업해 지난해 3월 오픈했습니다. 세계적인 위스키 브랜드의 희귀 컬렉션을 전시 및 판매하며 구매한 위스키를 서울신라호텔의 푸드 메뉴와 함께 맛볼 수 있습니다.

 

또 향으로 즐기는 위스키 클래스, 보이차와 위스키 페어링, 희귀 LP 큐레이션숍 코디드 바이닐즈와 협업한 프로그램 등 다양한 테마의 위스키 클래스를 선보였습니다. 오는 12월에는 ‘갤러리 이목(메종 이목)’과 협업해 ‘위스키를 마시며 3인의 아티스트와 함께하는 크리스마스 공예 워크숍’ 클래스를 진행합니다.

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장승윤 기자 weightman@inthenews.co.kr

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제일약품, 국산신약 37호 ‘자큐보정’, 출시 1주년 심포지엄 개최

제일약품, 국산신약 37호 ‘자큐보정’, 출시 1주년 심포지엄 개최

2025.10.22 14:44:51

인더뉴스 문정태 기자ㅣ제일약품(대표이사 성석제)은 지난 21일 서울 JW 메리어트호텔에서 위식도역류질환 치료제 ‘자큐보정(성분명 자스타프라잔)’ 출시 1주년을 기념하는 심포지엄을 개최했습니다. 이번 행사는 자큐보정이 출시된 이후 1년간 축적된 임상시험 결과와 실제 진료 현장의 치료 경험을 공유하기 위해 마련됐으며, 향후 인천과 부산 등 전국 주요 도시로 순차적으로 확대될 예정입니다. 서울 심포지엄에서는 서울아산병원 정훈용 교수가 좌장을 맡았고, 건국대학교병원 김정환 교수와 서울아산병원 김도훈 교수가 강연을 진행했습니다. 강연에서는 빠르고 지속적인 위산 억제 효과를 기반으로 한 P-CAB 계열 치료 전략의 임상적 근거와 자큐보정의 실제 적용 사례가 논의됐습니다. 김정환 건국대병원 교수는 “기존 PPI 치료에도 일부 환자에서는 위산 분비 관련 증상이 지속되는 경우가 있다”며 “이러한 한계를 극복하기 위해 P-CAB 계열 약물이 새로운 치료 전략의 중심으로 부상하고 있다”고 말했습니다. 이어 그는 “자스타프라잔은 미란성 식도염과 위궤양 환자 모두에서 우수한 치료 효과와 안전성을 입증해 기존 치료제 대비 임상적 유용성이 높다”고 덧붙였습니다. 김도훈 서울아산병원 교수는 “자큐보정은 실제 임상 현장에서 다수의 환자를 대상으로 효과와 안전성이 입증된 약물로, 기존 치료제에서 자큐보정으로 전환한 환자에서도 유의미한 증상 개선이 관찰됐다”며 “빠른 증상 개선이 필요한 환자, 주·야간 증상이 동반되는 환자 등 다양한 환자군에 폭넓게 적용할 수 있다”고 설명했습니다. 그는 또 “자큐보정은 현재 미란성 위식도역류질환과 위궤양 치료에 적응증을 보유하고 있으며, 향후 제형 다변화와 적응증 확장을 통해 더 폭넓은 환자층으로 확대될 계획”이라고 말했습니다. 제일약품 관계자는 “자큐보정은 자회사 온코닉테라퓨틱스가 개발한 대한민국 제37호 신약으로, P-CAB 계열의 혁신적인 치료제”라며 “출시 1년 만에 시장 내 확고한 입지를 구축했으며, 앞으로도 의료진과 환자 모두에게 신뢰받는 치료 솔루션으로 자리매김하겠다”고 말했습니다.




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