인더뉴스 장승윤 기자ㅣ배달의민족 운영사 우아한형제들은 배민 주문 데이터를 바탕으로 올 하반기 외식업 트렌드를 예측하는 ‘배민트렌드 2024 가을·겨울편’을 공개한다고 28일 밝혔습니다. 배민트렌드는 주목할 만한 배달 동향을 소개하고 외식업주 가게 운영에 도움이 되는 인사이트를 제공하는 콘텐츠입니다.
지난 7월 배민트렌드 설문 조사에 따르면 응답 고객의 84.6%는 한 가지 메뉴를 선택할 때도 메뉴 옵션을 활용해 개인 취향을 적극적으로 나타났습니다. 선택할 수 있는 재료, 토핑 등이 많아 한 번에 다양한 맛을 즐길 수 있는 마라탕, 요거트 아이스크림 등이 인기를 끌었습니다. 응답자의 73%는 인기 메뉴를 확인하기 위해 배민 앱에서 검색했습니다.
그외 건강을 고려해 칼로리, 나트륨, 카페인 등을 줄인 ‘로우 스펙 푸드’도 배달 음식으로 많은 선택을 받았습니다. 올해 7월 저칼로리 키워드가 들어간 메뉴의 주문 수는 전년 동월 대비 3.5배 늘었습니다. 같은 기간 저염 메뉴는 2.6배, 디카페인 커피 등 메뉴 주문 수도 1.3배 증가했습니다.
배민트렌드에서는 지난해 9월부터 올해 2월까지의 주문 데이터를 토대로 다가올 하반기 시즌 주문 추이도 예측했습니다. 특히 9월과 10월에는 추석과 공휴일이 몰린 만큼 주문수가 평소보다 크게 늘어날 것으로 예상됐습니다. 지난해 추석 연휴의 경우 추석 당일 다음날 주문 증가폭이 컸습니다.
많은 가게가 연휴 초반과 추석 당일에 영업을 쉬고, 연휴 기간 막바지 정상영업을 하기 때문인 것으로 풀이됩니다. 같은 기간 주문 음식 금액 객단가는 직전주 대비 16.4%가 늘었습니다. 지난해 10월 개천절, 한글날 등 공휴일의 배달 음식 주문수도 직전주 대비 12.8%가 증가했습니다.
또 고객 10명 중 7명은 앱 검색 필터를 통해 ‘배달팁 무료 가게’를 찾았습니다. 올해 7월 기준 배달 주문과 오프라인 매장 가격이 같은 가게를 표시하는 ‘매장과 같은 가격’ 배지 사용 가게는 올해 1월 대비 4배 증가했습니다. 배민 입점 업주의 80.1%는 배달과 포장 주문을 동시에 이용하는 것으로 조사됐습니다.
권용규 우아한형제들 사장님비즈니스성장센터장은 "최근 유행하는 식문화부터 시즌성 트렌드까지 다룬만큼 배민트렌드가 사장님들의 가게 운영에 도움이 되길 기대한다"며 "배민 데이터를 기반으로 보다 더 유용한 정보를 제공해드릴 수 있도록 노력할 것"이라고 말했습니다.
