인더뉴스 김용운 기자ㅣ동서식품이 2018년 4월 서울 한남동에 문을 연 '맥심 플랜트'가 개점 이후 4년간 누적 방문객 70만명을 돌파하며 MZ 세대들의 '핫플레이스'로 자리를 잡아 커피업계의 벤치마킹 대상이 되고 있습니다.
복합 문화공간을 표방한 맥심 플랜트는 국내 대표적인 커피전문기업인 동서식품이 맥심 브랜드를 홍보하기 위해 운영하는 매장입니다. 동서식품은 2018년 '맥심 티오피' 출시 10주년 팝업스토어와 2019년 맥심 카누라떼 신제품 출시 기념 ‘카누 스위트 카페’ 홍보행사를 맥심 플랜트에서 개최해 커피업계에서 관심을 받았습니다.
맥심 플랜트는 동서식품의 홍보 전초기지 역할 외에도 다양한 문화 콘텐츠와 협업을 선보이며 한남동을 찾는 MZ 세대들이 선호하는 문화공간으로 위상을 굳히고 있습니다. 지난 6월 MBC FM4U와 함께 1층에 라디오 팝업 스튜디오를 설치하고 생방송을 진행한 것이 대표적인 사례입니다.
평상시에는 커피 문화를 알리는 곳으로 적극적으로 활용하고 있습니다. 매주 목요일 지하 2층 아카데미에서 커피 한 잔이 나오는 전 과정을 소개하는 베이직 클래스와 직접 커피를 볶고 추출하는 로스팅 클래스를 운영해 커피 애호가들의 발길을 잡고 있습니다.
이 외에도 '공감각 커피(Synethesia Coffee)'는 맥심 플랜트에서만 경험할 수 있는 특별한 메뉴로 인기가 높습니다. 맥심 플랜트 3층에 마련된 브루잉 라운지(The Brewing Lounge)'에서 제공하는 공감각 커피는 일반 소비자들이 어렵다고 느끼는 스페셜티 커피를 보다 편안하게 즐길 수 있도록 고안한 메뉴입니다.
공감각 커피 전용석에 마련된 태블릿 기기를 통해 자신의 취향에 맞는 커피의 향미, 산미, 로스팅 정도를 고르면 16종의 커피 중 하나를 추천해줍니다. 이때 해당 커피에 대한 설명과 함께 어울리는 시와 음악을 제공하는데, 음악은 공감각 커피 전용 좌석에 마련된 헤드셋으로 감상할 수 있습니다. 덕분에 커피를 미각, 후각 뿐만 아니라 청각, 시각 등 다양한 감각으로 느낄 수 있습니다.
동서식품 김지현 팀장은 "맥심 플랜트는 커피업계나 카페 예비창업자들로부터 문의도 많다"며 "앞으로도 지난 50여년에 걸쳐 쌓아온 동서식품의 커피에 대한 전문성과 노하우, 맥심이 지향하는 '더 좋은 커피 문화'를 전하기 위한 공간으로 계속 운영, 발전시켜나갈 계획이다"고 말했습니다.
