인더뉴스 제해영 기자ㅣ부산시가 지난 26일부터 28일까지 아시아 미식 분야 주요 인사들을 초청해 부산의 미식 콘텐츠를 체험하고 교류하는 팸투어를 진행했다고 30일 밝혔습니다. 이번 팸투어는 아시아 미식 업계와의 네트워크를 구축하고 부산의 미식 콘텐츠를 널리 알리기 위해 마련됐습니다.
홍콩, 일본, 중국 등 5개국에서 미식 전문 칼럼니스트, 유명 셰프, 인플루언서 등 10여 명이 참가해 다양한 프로그램을 체험했습니다. 참가자들은 자갈치시장 등 전통시장에서 해산물과 향토 음식을 맛보고 지역 고유의 식문화를 체험했습니다.
또한 부산 바다를 배경으로 한 레스토랑에서 창작 요리를 맛보며 지역 셰프들과 교류하는 시간을 가졌습니다. 27일 열린 간담회에는 박형준 부산시장이 참석해 서울 및 부산의 셰프, 외식업 관계자들과 교류하며 실질적인 협력 기반을 다졌습니다.
부산시는 이번 팸투어를 계기로 해외 셰프와의 협업, 공동 프로젝트 기획 등 다양한 협력 관계를 확대할 계획입니다. 또한 미식 관광 콘텐츠 기반을 민관 협력을 통해 체계적으로 구축해 고부가가치 관광산업으로 연결할 방침입니다.
참가자들은 “부산만의 매력을 확인할 수 있었다”라며 “아시아 미식 업계와의 협력 가능성을 엿볼 수 있었다”고 소감을 밝혔습니다. 박형준 시장은 “부산은 세계적 항만도시로서 미식 관광의 최적지”라며 “앞으로도 차별화된 콘텐츠를 지속 발굴해 미식도시 부산을 만들겠다”고 말했습니다.
