인더뉴스 이종현 기자ㅣ쿠팡이 오는 11월1일 '한우데이'를 맞아 직매입한 한우를 특가에 선보이는 기획전을 내달 9일까지 진행한다고 31일 밝혔습니다.
쿠팡은 이번 기획전에서 1++등급부터 1등급까지의 한우를 ▲등심 ▲안심 ▲채끝 ▲양지 ▲국거리 ▲불고기용 등 총 120여개 냉장 상품을 구성해 선보입니다.
한우 등심은 15일 이상 저온 숙성해 부드러운 식감과 깊은 풍미를 구현한 것이 특징입니다. 숙성 방식은 웻에이징 기법으로 진공 포장된 상태에서 5도 이하 저온에서 15일 이상 숙성됩니다. 이 과정에서 고기 내 자연 효소가 근섬유를 분해해 육질을 부드럽게 하고 감칠맛을 극대화합니다. 쿠팡은 지난 5월부터 쿠팡 로켓프레시 내 한우 등심에 이 방식을 적용 중입니다.
대표 상품으로 100g당 ▲한우 1등급 숙성등심 구이용 6490원 ▲한우 1+등급 숙성등심 7990원에 선보입니다. 해당 가격은 11월2일까지 진행되는 행사카드 할인 적용 기준입니다. 이외에도 채끝 구이용, 안심 스테이크용 등을 준비했습니다.
