인더뉴스 제해영 기자ㅣ부산대학교(총장 최재원)가 푸드테크 선진국인 네덜란드를 방문해 글로벌 네트워크 구축에 본격 나섰습니다.

부산대는 지난 6월 25일부터 28일까지 네덜란드 와게닝겐대와 연구소, 현지 기업을 찾아 최신 식품산업 기술과 생태계를 탐방했습니다. 이번 방문은 부산대가 집중 육성 중인 ‘Food-X 클러스터’를 글로벌 수준으로 성장시키기 위한 행보로 추진됐습니다.

부산대는 와게닝겐대학교와 학생 교류와 공동 연구를 위한 업무협약(MoU)을 추진하고 있습니다. 양 대학은 지속 가능한 푸드테크 연구개발 협력을 이어갈 예정입니다.

이와 함께 와게닝겐대 산학협력기관 스타트라이프와 오는 11월 국제 교류행사를 공동 개최해 국내 수산 기술의 해외 수출과 글로벌 기업의 국내 진출 기회를 모색할 계획입니다.

최재원 총장은 이번 방문에서 에인트호번 공과대학과 로테르담 응용과학대학도 찾아 푸드테크 교육 및 연구시스템을 살펴보고 지속적인 교류를 통해 협력관계를 유지해 나가기로 했습니다.

3D Food 프린팅 기술로 주목받는 TNO 연구기관과도 네트워크를 구축해 환자식, 군 보급식, 대체 단백질 등 다양한 미래 식품기술을 공유했습니다.

또한 부산대는 부산항만공사가 운영하는 로테르담 물류센터를 방문해 생산부터 유통·물류까지 연결되는 푸드테크 글로벌 진출 전략을 모색했습니다. 부산항만공사 내 공유 오피스를 확보해 유럽 현지 네트워크를 기반으로 국내 기업의 유럽 진출을 지원할 계획입니다.

최재원 총장은 “푸드테크를 중심으로 부산의 기술과 산업이 유럽 선진시장에 진출할 수 있는 교두보를 마련했습니다”라며 “산학협력 생태계 조성과 지역산업 연계를 강화해 나가겠습니다”라고 강조했습니다.

한편 부산대는 지난 4월 농림축산식품부 푸드테크 계약학과 신규 운영대학으로 선정돼 이달부터 석사과정을 운영하고 있습니다. 한국식품유통학회와 함께 오는 7월 푸드테크 포럼과 특임교수 임명식을 진행하며 관련 학술 교류도 확대할 예정입니다.

부산대는 농수산업 기반 창업 플랫폼과 글로벌 협력체계를 확대해 ‘토탈푸드테크’ 분야의 국제 경쟁력을 지속 강화해 나갈 계획입니다.