인더뉴스 장승윤 기자ㅣ카페 프랜차이즈업계가 여름 성수기를 맞아 제철 과일과 계절 식재료를 활용한 신메뉴를 잇달아 선보이며 소비자 공략에 나섭니다. 시즌 한정 음료와 디저트는 물론 협업 MD와 다양한 프로모션까지 더해 여름철 고객 잡기 경쟁도 뜨거워지는 분위기입니다.

12일 업계에 따르면  투썸플레이스는 오는 15일 자몽 음료 2종을 출시합니다. '자몽톡 허니 블랙티'는 차의 풍미와 과일을 함께 즐길 수 있는 티 음료이며 '자몽톡 망고 프라페'는 최근 SNS에서 화제로 떠오르는 홍콩식 디저트 양쯔깐루의 망고+자몽 조합을 투썸 스타일로 재해석한 메뉴입니다. 함께 선보이는 '자몽생 미니'는 올봄부터 꾸준한 인기를 얻고 있는 '과일생' 케이크의 미니 사이즈 버전입니다.

할리스는 스포츠·라이프스타일 브랜드 ‘반스’와 손잡고 컬래버레이션 메뉴 2종을 선보였습니다. ‘반스 파인 민트티 보틀’은 파인애플 민트티에 오렌지, 레몬 슬라이스와 로즈마리를 담았으며 체커보드 패턴을 더한 보틀에 제공됩니다. ‘반스 언박싱 케이크’는 반스 스니커즈 박스를 그대로 본 뜬 케이스가 특징입니다. ‘반스 메쉬 보스턴백’부터 ‘반스 멀티 비치타올’, ‘반스 우양산&파우치’ 등 협업 MD도 다양합니다.

이디야커피는 스틱형 '디저트 라떼' 신제품을 출시하며 라떼 라인업을 확대했습니다. '코코넛라떼'는 코코넛 향과 부드러운 맛을 구현했으며 '피스타치오 초코라떼'는 피스타치오와 초콜릿이 조화를 이루는 제품입니다. 신제품 2종은 전국 이디야커피 가맹점에서 만나볼 수 있으며 이디야멤버스 앱 '주문하기' 서비스를 비롯한 다양한 배달 플랫폼을 통해서도 구매할 수 있습니다.

빽다방은 브랜드 론칭 20주년을 맞아 신메뉴 6종을 선보였습니다. 구성은 챔피언스 유자 아메리카노, 챔피언스 유자셔벗 아메리카노, 원조커피크림 라떼, 원조커피크림 미숫가루, 바닐라 빽스치노, 바닐라커피 빽스치노 총 6종입니다. ‘챔피언스 유자 아메리카노’와 ‘챔피언스 유자셔벗 아메리카노’는 스페셜티 원두 비중을 높인 빽다방 시그니처 블렌드 원두와 유자 베이스를 조합한 메뉴입니다.

컴포즈커피는 과일 풍미를 담은 음료 신메뉴를 출시했습니다. 음료는 저당 복숭아 스무디, 복숭아 캐모마일 티브리즈, 제주 한라봉 스무디, 제주 한라봉 자몽 에이드 총 4종입니다. ‘저당 복숭아 스무디’는 복숭아 풍미와 과육감을 살리면서 당 부담은 낮췄습니다. 베이커리 신메뉴도 내놨습니다. ‘스모크 바비큐 치아바타’는 올리브 치아바타에 스모키한 바비큐 소스와 불고기, 치즈를 더해 완성했습니다.

메가MGC커피는 ‘K-납량특집’ 콘셉트로 제철 식재료와 글로벌 SNS 트렌드를 접목한 신메뉴 6종을 선보입니다. 복숭아 퐁당 요거트 스무디, 멋쟁이 토마토 스무디, 초당옥수수 프라페, 포도녹차 젤리 크러쉬 등 음료 4종과 치즈케이크 딸기요거트 크레페, 와앙 핫 치즈스틱 & 딥 등 푸드 2종입니다. 복날 시즌인 7월 24부터 8월 17일까지 약 3주간 세트 메뉴 할인 프로모션을 진행합니다.

팀홀튼은 오는 20일까지 ‘클래식 랍스터롤’과 ‘스파이시 랍스터&쉬림프롤’ 2종을 한정 판매합니다. 2종 모두 리얼 랍스터를 사용해 랍스터 본연의 식감과 풍미를 강조했으며 국내에서 쉽게 접하기 어려운 뉴 잉글랜드 스타일 번을 사용했습니다. 새로운 퀸처 음료 2종도 선보입니다. ‘아이스바인 퀀처’는 캐나다를 대표하는 아이스와인에서 영감을 받은 논알코올 음료입니다.

팀홀튼 관계자는 "이번 시즌 메뉴는 캐나다 동부 해안 지역의 랍스터 페스티벌에서 영감을 받아 캐나다 브랜드만이 선보일 수 있는 특별한 시즌 경험으로 기획했다"며 "카페에서 즐기는 랍스터라는 새로운 콘셉트와 함께 올여름 팀홀튼만의 랍스터 페스티벌 무드를 경험해 보시길 바란다"고 말했습니다.