인더뉴스 장승윤 기자ㅣ동원F&B(대표 김성용)가 전용 목장의 1A등급 원유를 담은 신제품 '덴마크 우유'를 출시합니다.
14일 동원F&B에 따르면 '덴마크 우유'는 동원F&B의 전문 수의사가 관리하는 전용 목장 약 60여곳에서 착유한 1A등급 원유만 사용합니다. 회사는 원유 품질 향상과 신선함을 위해 전문 수의사가 목장 내 젖소의 건강과 목장 환경을 전담 관리하고 있습니다. 목장에서 공장으로 유통되는 동선도 최적화했습니다.
동원F&B는 덴마크 우유에 자체 품질관리 시스템인 'NF 시스템'을 통해 목장, 공장 입고, 생산 전·후 등 총 4차례에 걸쳐 원유 검사를 진행합니다. 모든 단계에서 관능검사, 이화학검사 등 14가지 항목 기준을 통과한 원유만 씁니다. 원유는 생산부터 유통에 이르는 모든 과정에서 7℃ 이하 저온에서 보관됩니다.
'덴마크 우유'의 용량은 900mL이며 전국 대형마트와 할인점에서 구매할 수 있습니다. ‘덴마크’는 낙농 선진국 덴마크의 기술과 노하우를 도입해 1985년 대한민국과 덴마크가 합작한 유제품 브랜드로 현재는 동원F&B의 유가공 브랜드로 운영되고 있습니다.
최근 국내 흰우유 시장은 원유 품질과 생산 이력을 강조한 제품 경쟁이 강화되고 있습니다. 소비자들이 원산지와 제조 공정 등을 따지기 시작하면서 목장 관리 체계와 저온 유통 시스템을 차별화 포인트로 내세우는 사례가 늘고 있는 겁니다. 단순 가격 경쟁보다 신선도와 안전성을 앞세운 프리미엄 전략이 중요해졌다는 분석입니다.
동원F&B 역시 덴마크 브랜드를 앞세워 프리미엄 유가공 시장 공략에 힘을 싣고 있습니다. 전용 목장 운영과 자체 품질관리 시스템을 기반으로 원유 경쟁력을 강화하는 동시에 치즈·발효유·단백질 제품군 확대를 병행하며 유가공 사업 포트폴리오를 넓히고 있습니다.
동원F&B 관계자는 "덴마크 우유는 전용 목장 원유 착유부터 품질 관리, 전 공정 저온 보관까지 한 잔의 우유가 만들어지는 모든 과정에 기준을 적용한 제품"이라며 "앞으로도 원유 본연의 신선함을 소비자에게 온전히 전달할 수 있도록 지속적으로 노력해 나갈 것"이라고 말했습니다.

















