인더뉴스 장승윤 기자ㅣ아워홈은 오는 5월 1일 서울 종로구 영풍빌딩 지하 2층에 새로운 뷔페 브랜드 ‘테이크’를 선보이며 외식사업 확장에 나선다고 29일 밝혔습니다. 전용면적 약 823㎡(250평) 규모로 브랜드 콘셉트는 세계 여러 나라의 다양한 음식과 문화를 한데 모은 ‘글로벌 푸드 마켓’입니다.
테이크는 세계 각국의 시그니처 메뉴를 중심으로 주말과 공휴일 기준 약 130여가지 메뉴를 제공합니다. 가격은 성인 기준 평일 점심 2만3900원, 저녁 2만9900원이며 주말 및 공휴일은 3만2900원입니다. 영업 시간은 오전 11시부터 오후 9시까지입니다.
메뉴는 ‘글로벌 미식 스테이션’을 통해 선보입니다. 일반 뷔페와 달리 나라별 미식 경험에 초점을 맞춰 국가별 테마 스테이션을 조성했습니다. 각 스테이션에서 지역적 특색과 트렌드를 반영한 신규 메뉴를 출시할 계획입니다. 식재료를 꼬치에 꽂아 돌려가며 구워내는 바베큐 특화 코너 ‘테이크 그릴’도 마련했습니다.
세계 각국의 그릴 요리를 참고해 육류와 채소를 아우르는 폭넓은 구성으로 완성도를 높였습니다. 주요 메뉴는 풀드 포크 타코 플레이트, 스모크드 텍사스 바비큐 립, 스모크 디핑 미니버거 등입니다. 시그니처 메뉴인 포르케타와 치킨스테이크는 ‘골든티켓’ 메뉴로 운영됩니다.
최신 트렌드를 반영한 콘텐츠형 공간 ‘팝업테이블’도 운영합니다. 첫 테마는 ‘이달의 테이크’이며 첫 협업 브랜드는 삼양식품의 ‘불닭’으로 8월까지 진행합니다. 이외에도 스타 셰프 협업, 아워홈 편스토랑 간편식을 접목한 ‘밋 더 셀럽’ 등 다양한 F&B 브랜드와 협업하는 ‘모두의 식탁’ 등을 제공할 계획입니다.
오픈을 기념해 캐치테이블을 통해 선착순 예약을 한 고객을 대상으로 4월 30일 ‘프리 오픈 행사’를 엽니다. 5월 2주차부터는 네이버 주말 사전예약 고객에 한해 ‘골든 티켓-포르케타와 치킨스테이크’ 메뉴를 일 선착순 5팀에게 제공합니다. 아워홈은 이번 테이크 론칭을 시작으로 외식업을 비롯한 B2C 사업 확장에 속도를 낸다는 방침입니다.
아워홈 관계자는 "테이크는 아워홈이 쌓아온 식음 운영 역량과 메뉴 개발 경쟁력을 집약한 외식 브랜드"라며 "차별화된 미식 경험과 높은 품질을 바탕으로 고객 만족도를 계속 높여 나갈 것"이라고 말했습니다.
