인더뉴스 장승윤 기자ㅣ파리바게뜨는 ‘파란라벨’ 2026 신제품 라인업을 선보였다고 8일 밝혔습니다. ‘파란라벨’은 파리바게뜨가 지난해 2월 론칭한 건강 베이커리 브랜드입니다. 올해는 ‘건강지능(HQ)’ 소비 트렌드 확산에 주목해 저당·고식이섬유·폴리페놀 등 영양을 강화했습니다.
특히 파리바게뜨의 독자적인 발효기술인 ‘흑보리 사워도우’를 적용했습니다. ‘흑보리 깜빠뉴’와 ‘식이섬유 흑보리 식빵’에는 항산화 성분 폴리페놀이 140mg GAE(하프 사이즈 총 제공량 기준), 330mg GAE(총 제공량 기준)가 함유돼 있습니다. 흑보리 깜빠뉴를 활용한 ‘저당 닭가슴살 샌드위치’도 출시합니다.
저당인 ‘호두 호밀 사워도우’는 호두와 호밀이 어우러진 사워도우를 돌오븐에 구웠고 당 함유량은 100g당 4.5g 미만입니다. 식이섬유가 함유된 ‘오트그레인 깜빠뉴’는 오트·호밀·해바라기씨·호박씨를 담은 제품으로 식이섬유를 100g당 4.7g 이상 함유했습니다.
저당 케이크 시리즈도 선보입니다. ‘저당 말차 케이크’는 총 제공량 기준 폴리페놀 580mg GAE를 함유했습니다. ‘저당 카카오 케이크’는 카카오 원료에 함유된 폴리페놀이 280mg GAE(총 제공량 기준)입니다. 오는 10일에는 브랜드 모델인 가수 권은비, 배우 김민주와 함께한 파란라벨 캠페인 영상을 공개합니다.
파리바게뜨는 파란라벨 브랜드를 샌드위치·케이크·선물류·음료 등 다양한 카테고리로 확장하고 있으며 현재까지 누적 판매량이 2400만개를 돌파했습니다. 최근에는 싱가포르 파리바게뜨 매장에도 파란라벨 브랜드와 제품을 선보이고 있습니다.
파리바게뜨 관계자는 "파란라벨은 평소 따로 챙기기 어려운 건강 식재료와 식습관을 베이커리로 쉽게 실천할 수 있도록 돕는 브랜드"라며 "앞으로도 독자적인 발효 기술과 건강한 원료, 균형 잡힌 영양 설계를 기반으로 건강이 습관이 되는 베이커리 경험을 확대해 나가겠다"고 말했습니다.
한편 제빵업계는 '저속노화'와 '헬시 플레저' 트렌드에 맞춰 건강빵 브랜드를 잇달아 선보이고 있습니다. 파리바게뜨의 '파란라벨', 뚜레쥬르의 'SLOW TLJ'가 대표적입니다. 이들은 통곡물과 저당 등을 키워드로 내세우면서도 거친 식감을 개선하고 맛과 접근성을 끌어올리는 전략을 취하고 있습니다.

















