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외식업계, 가을 입맛 공략 키워드 ‘맵거나 진하거나’

2023.10.22 09:37:15

인더뉴스 장승윤 기자ㅣ본격적인 가을을 맞은 외식업계가 매운맛과 진한 맛을 키워드로 소비자 입맛 공략에 나섰습니다. 다른 계절에 비해 식욕이 왕성해지는 계절인 만큼, 다양한 맛의 홍수 속에서도 입맛에 보다 뚜렷한 인상을 남길 수 있는 매운맛과 진한 맛으로 소비자의 선택을 받겠다는 전략입니다. 22일 써브웨이에 따르면 '스파이시 이탈리안', '스파이시 쉬림프…
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삼양식품, 해외 맞춤 신제품 ‘똠얌불닭볶음탕면’ 출시

2023.10.20 11:55:23

인더뉴스 장승윤 기자ㅣ삼양식품(대표 김정수)은 수출 전용 불닭 브랜드 신제품 ‘똠얌불닭볶음탕면’을 미국에 출시한다고 20일 밝혔습니다. 똠얌불닭볶음탕면은 태국 전통요리 ‘똠얌’을 불닭볶음면에 접목시킨 제품입니다. 맵고 신맛의 똠얌과 불닭의 매운맛을 조화시켰으며 라임, 고수 등 다양한 향신료로 똠얌 풍미를 강조했습니다. 똠얌불닭볶음탕면은 미국 내…
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풀무원, 생면 사업 여름시즌 매출 역대 최고 경신

2023.10.20 11:45:35

인더뉴스 장승윤 기자ㅣ풀무원식품(대표 김진홍)은 생면 사업이 올 여름 역대 최고의 매출을 경신했다고 20일 밝혔습니다. 이를 바탕으로 겨울면에서도 ‘풀무원 시그니처’ 라인을 확대합니다. 풀무원에 따르면 지난 2021년 ‘최첨단 HMR 생면공장’을 준공한 이후 신제품을 선보이고 있으며 냉장면 시장 점유율은 1위를 유지하고 있습니다. 지난해 성장률은 13.5…
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[인더뉴스 창간기획] ‘싱글슈머의 시대’ 시니어 맞춤 제품이 뜬다

2023.10.20 08:40:34

인더뉴스 장승윤 기자ㅣ1인 가구 중 노인 비중이 2030세대보다 많다는 사실은 기업의 향후 전략과 역할에 영향을 미치고 있습니다. 식품기업들은 건강에 관심이 높은 중장년층 니즈를 세분화하는 방식으로 이들의 소비를 끌어내는 한편 사회 공헌으로 노인 1인 가구에 대한 관심을 환기하고 있습니다. 국내에 혼자 사는 노인 인구가 늘고 있습니다. 행정안전부의 '2023…
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엔제리너스, 남대현 쉐프 협업한 반미 샌드위치 출시

2023.10.19 11:26:47

인더뉴스 장승윤 기자ㅣ롯데GRS(대표 차우철)의 커피 프랜차이즈 브랜드 엔제리너스는 14대 대한민국 조리명장인 남대현 명장과 협업한 반미 샌드위치 2종을 출시했다고 19일 밝혔습니다. 엔제리너스는 카페가 단순히 음료를 마시는 공간이 아닌 업무·휴식 등 오랜 시간 머무르는 라이프스타일 공간으로 변화되는 트렌드에 맞춰 식사 가능한 제품을 제공하기 위해…
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정관장, ‘에브리타임 필름’ 3개월 새 누적 100만장 판매

2023.10.19 10:05:49

인더뉴스 장승윤 기자ㅣ정관장은 지난 7월 출시한 ‘홍삼정 에브리타임 필름’이 3개월 만에 100만장을 판매했다고 19일 밝혔습니다. 정관장 ‘에브리타임 필름’은 7월 17일 출시 이후 10월 16일까지 약 3개월 동안 총 100만6000장이 팔렸습니다. 추석 황금 연휴 기간 여행객이 급증하고 완연한 가을 날씨에 등산·캠핑 등 나들이 수요가 늘어나면서 야외에서 물 없…
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식품업계, 쌀 소비량 감소에도 ‘즉석밥’에 군침 흘리는 이유는?

2023.10.19 08:48:13

인더뉴스 장승윤 기자ㅣ한국인의 쌀 소비량이 줄고 있습니다. 그럼에도 국내 즉석밥 시장은 성장세입니다. CJ제일제당의 햇반 연매출은 1조원에 근접했고 신규 플레이어의 시장 진입도 꾸준합니다. 19일 통계청 양곡소비량조사에 따르면 지난해 1인당 연간 쌀 소비량은 56.7㎏으로 전년 대비 0.4% 줄었습니다. 30년 전인 1992년(112.9㎏)보다는 49.8% 감소했습니…
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CJ제일제당, 영국·호주에 식물성 트레이 만두 수출

2023.10.18 10:32:51

인더뉴스 장승윤 기자ㅣCJ제일제당(대표 손경식·최은석)은 트레이에 담은 식물성 만두 2종을 영국, 호주, 싱가포르에 출시했다고 18일 밝혔습니다. 이번에 선보인 제품은 ‘비비고 잡채 찐만두’, ‘비비고 청양고추 찐만두’ 2종으로 각국 대형 유통 채널 위주로 판매됩니다. 만두 소는 글로벌 소비자에게 K-푸드 메뉴로 인기 있는 잡채와 함께 한국 고추로 매운 맛…
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지난해도 ‘카스·참이슬 천하’…2위와 격차 2~3배 압도적

2023.10.17 13:59:40

인더뉴스 장승윤 기자ㅣ지난해 국내 주류 시장에서 오비맥주 '카스'와 하이트진로 '참이슬'이 맥주·소주 시장 점유율 1위를 기록했습니다. 카스와 참이슬은 2위 브랜드와 2~3배 가까운 격차를 보였습니다. 17일 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업통계정보에 따르면 지난해 카스는 소매점 매출액이 1조5773억원으로 맥주 시장에서 1위를 차지했습니다. 하이트…
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뚜레쥬르, 해외 매장 400호점 돌파…글로벌 확장 속도

2023.10.17 09:24:33

인더뉴스 장승윤 기자ㅣCJ푸드빌(대표 김찬호)은 뚜레쥬르의 글로벌 매장 수가 총 400호점을 넘어섰다고 17일 밝혔습니다. 먼저 미국에서 지난 8월 동부 뉴욕 맨해튼 인근에 ‘브롱스빌점’을 오픈하며 미국 내 100호점을 돌파했습니다. 이달 4개 매장이 추가 오픈하며 연내 120호점, 2030년까지 미국 1000호점 달성이 목표입니다. 지난 9월에는 조지아 주에 생산공…

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